📝 用户提问
广式月饼皮硬是怎么回事
🤖 AI 回答
广式月饼皮硬可能是因为以下原因：
1、面团没有揉匀：如果面团没有充分揉匀，可能会导致月饼皮硬。
2、烘烤时间过长：如果烘烤时间过长，月饼皮会变得很硬。
3、烘烤温度过高：如果烘烤温度过高，月饼皮也会变得很硬。
4、脂不足：如果油脂不足，月饼皮也会变得很硬。
5、粉质量不好：如果面粉质量不好，也会影响月饼皮的口感。
6、保存不当：如果月饼保存不当，比如放在干燥的地方，月饼皮也会变硬。
1、面团没有揉匀：如果面团没有充分揉匀，可能会导致月饼皮硬。
2、烘烤时间过长：如果烘烤时间过长，月饼皮会变得很硬。
3、烘烤温度过高：如果烘烤温度过高，月饼皮也会变得很硬。
4、脂不足：如果油脂不足，月饼皮也会变得很硬。
5、粉质量不好：如果面粉质量不好，也会影响月饼皮的口感。
6、保存不当：如果月饼保存不当，比如放在干燥的地方，月饼皮也会变硬。
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⏰提问时间：2025-05-08 09:28:52
